Long, T.B. và Mười, N.V. 2021. Đánh giá chất lượng khô cá lóc theo tiêu chuẩn Việt Nam. Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ. 57, CĐ Công nghệ thực phẩm (tháng 5 2021), 1-9. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2021.001.