Đào, N.L.A., Duyên, H.T.K., Thịnh, N.Q., Phú, T.M., Hạ, N.T.N., Osako, K. và Ohshima, T. 2021. Ảnh hưởng của cao chiết từ ba loài nấm ăn đến khả năng chống oxy hoá dầu cá. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 57, CĐ Thủy Sản (tháng 6 2021), 91-98. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2021.068.