Lộc, N.B., Loan, H.T.P., Minh, N.T.H. và Thành, V.T. 2021. Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của nấm rơm tiệt trùng trong bao bì PA. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 57, 1 (tháng 3 2021), 116-124. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2021.016.