Trí, N.M., Thi, N.T.M., Loan, H.T.P. và Lộc, N.B. 2019. Ảnh hưởng của loại khoai lang đến sự lên men, thể tích rượu và chất lượng rượu chưng cất. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 55, CĐ Công nghệ Sinh học (tháng 4 2019), 203-211. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2019.062.