Phượng, N.T.Y. 2020. Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 56, 1 (tháng 2 2020), 124-135. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2020.013.