Vũ, N.V. và Thành, N.V. 2018. Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men trong lên men rượu vang dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora L.). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 54, 7 (tháng 10 2018), 22-32. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2018.137.