Hoa, N.T.Q. và Đào, Đ.T.A. 2016. Nghiên cứu thủy phân protein thịt heo bằng emzyme alcalase chế biến thức ăn nuôi qua sonde. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. CĐ Nông nghiệp (tháng 10 2016), 140-146. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2016.032.