Hạnh, N.T.H., Hân, T.N., Hà, N.C. và Duy, L.N.Đ. 2016. Sự biến đổi của acid glutamic và hoạt tính glutamate decacboxylase trong quá trình ngâm và nảy mầm của gạo lứt nguyên phôi. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. CĐ Nông nghiệp (tháng 10 2016), 66-74. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2016.023.