Dũng, N.C. và Liểu, N.T.B. 2017. Ảnh hưởng tỉ lệ hạt sen bổ sung và điều kiện chế biến cơ bản lên chất lượng bánh hamburger. Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ. 49 (tháng 4 2017), 18-26. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2017.018.