Thảo, P.T.P., Hòa, L.V., Nhẫn, P.P., Khang, Đ.T. và Ngân, L.T.T. 2016. Khảo sát ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến đặc tính củ, năng suất và hàm lượng anthocyanin trong thịt củ khoai lang tím nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam.). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 46 (tháng 10 2016), 61-69. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2016.543.