Thạch, N.Á., Diệu, V.T., Thủy, N.M. và Tuyền, N.T.M. 2016. Thay đổi đặc tính lý hóa của củ tỏi trong quá trình thuần thục và tồn trữ. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 45 (tháng 8 2016), 16-24. DOI:https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2016.521.