Phương, L.T.B. và Thủy, N.M. 2014. TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH ĐƯỜNG HÓA TINH BỘT BẮP NẾP BẰNG ENZYME GLUCOAMYLASE. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. CĐ Nông nghiệp (tháng 11 2014), 84-91.