Bình, L.N., Thành, N.V., Thảo, H.P. và Khánh, T.V. 2015. Phân lập và tuyển chọn nấm men có hoạt lực cao từ men rượu. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 39 (tháng 8 2015), 18-28.