Liên, D.T.P. và Phương, N.N.M. 2014. KếT HợP ?-1,4-GLUCAN-4-GLUCOHYDROLASE Và ?-1,4-GLUCAN GLUCOHYDROLASE TRONG CHế BIếN NƯớC UốNG Từ KHOAI LANG TíM. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 34 (tháng 11 2014), 20-27.