Ngọc, T.T.Á., Devlieghere, F. , Bình, L.N., Duy, L.N.Đ., Nghĩa, L.D., Duyên, B.T.H. và Loan, L.N.T.T. 2014. SO SÁNH QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA TẠI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN: CHẤT LƯỢNG CỦA VI SINH VẬT TỔNG SỐ. Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ. 32 (tháng 10 2014), 69-75.