Hương, N.T.M. 2014. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CÁC SẢN PHẨM THUỶ PHÂN TỪ ĐẦU VÀ XƯƠNG CÁ CHẼM (LATES CALCARIFER) BẰNG ENZYME LAVOURZYME. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. CĐ Thủy sản (tháng 9 2014), 49-53.