Hiền, P.T. và Bảo, H.N.D. 2014. ẢNH HƯỞNG CÁC ĐIỀU KIỆN CHIẾT KHÁC NHAU ĐẾN HIỆU SUẤT THU HỒI PROTEIN TỪ CƠ THỊT ĐỎ CÁ NGỪ. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. CĐ Thủy sản (tháng 9 2014), 31-35.