Trúc, T.T., Vy, H.T.T., Mười, N.V., Ngọc, P.T.B. và Long, T.B. 2014. NGHIÊN CỨU TRÍCH LY ENZYME PROTEASE TỪ THỊT ĐẦU TÔM SÚ (PENAEUS MONODON). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. CĐ Thủy sản (tháng 9 2014), 8-14.