Nhung, Đ.T.T., Hiệp, N.H. và Thành, N.V. 2014. NGHIÊN CỨU BỔ SUNG GIỐNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM MẮM CHUA CÁ SẶC. Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ. 32 (tháng 10 2014), 9-16.