Duy, N.X. và Tuấn, N.A. 2013. SàNG LọC THựC VậT Có HOạT TíNH CHốNG OXI HóA Và ÁP DụNG TRONG CHế BIếN THủY SảN. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 28 (tháng 12 2013), 59-68.