Thành, N.V., Ny, L.H., Hiếu, L.T. và Thủy, N.M. 2013. TRÍCH LY ENZYME BROMELAIN TỪ PHẾ PHẨM KHÓM CẦU ĐÚC - HẬU GIANG. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 28 (tháng 12 2013), 21-27.