Mười, N.V., Phượng, C.T.T., Nguyên, H.V. và Trúc, T.T. 2013. NGHIÊN CỨU BỔ SUNG THỊT ĐẦU TÔM TRONG CHẾ BIẾN XÚC XÍCH TỪ TÔM THỊT VỤN. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 27 (tháng 10 2013), 71-78.