Thủy, N.M., Thanh, H.H., Ngân, T.T.K. và Dinh, Đ.C. 2013. KHảO SáT CáC YếU Tố ẢNH HƯởNG ĐếN QUá TRìNH CHế BIếN BáNH NƯớNG NHÂN KHóM. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 27 (tháng 10 2013), 40-47.