Dũng, Đ.A., Hà, N.C., Bình, L.N. và Duy, L.N.Đ. 2015. Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn probiotic Lactobacillus plantarum trong chế biến sữa chua. Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ. 36 (tháng 2 2015), 14-20.