Nhẫn, P.P., Tín, P.T. và Hằng, T.T.T. 2012. ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ LÊN HÀM LƯỢNG B-CAROTENE TRÍCH TỪ DẦU GẤC, BÍ ĐỎ VÀ LÊ-KI-MA. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 22b (tháng 5 2012), 177-183.