Thủy, N.M., Huong, H.T., Thach, N.A. và Cường, Đ.N.P. 2013. KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU (SỮA, GELATIN VÀ MỨT ĐÔNG) ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA YAOURT TRÁI CÂY. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ. 26 (tháng 7 2013), 112-120.