Phân lập và xác định đặc tính của vi khuẩn bản địa cho sản xuất chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản ở Bạch Long, tỉnh Nam Định

Abstract

Probiotic supplements are able to improve animal health and nutrition but respective bacteria have mainly been isolated from terrestrial, warm-blooded hosts, limiting an efficient application in shrimp, fish, and clams. Probiotics from native bacterial species adapted to the digestive tracts of the respective aquatic species are therefore more effective. In this study, 194 bacterial strains were isolated from the digestive systems of clams, shrimp, and fish. The strain TON1.4 showed high extracellular enzyme activity and the ability to inhibit the best tested bacterial strains. The 16S rDNA gene sequencing results showed that strain TON1.4 is Bacillus amyloliquefaciens. Moreover, strain TON1.4 is also able to tolerate pH from 5 to 9, and salt concentration from 0.5 to 6%. The strategy of isolation and characterization of native bacterial strains with potential for probiotic production is presented that can be easily adapted to other aquatic species.

Tóm tắt

Thức ăn bổ sung probiotic có thể cải thiện sức khỏe và dinh dưỡng của vật nuôi, nhưng vi khuẩn tương ứng chủ yếu được phân lập từ vật chủ máu nóng trên cạn, hạn chế ứng dụng hiệu quả trên tôm, cá và ngao. Chế phẩm sinh học từ loài vi khuẩn bản địa thích nghi với đường tiêu hóa của các loài thủy sản tương ứng do đó sẽ hiệu quả hơn.  Trong nghiên cứu này, 194 chủng vi khuẩn đã được phân lập từ hệ tiêu hóa của ngao, tôm, và cá. Chủng TON1.4 cho thấy hoạt tính enzyme ngoại bào cao và khả năng ức chế các chủng vi khuẩn kiểm định tốt nhất. Kết quả giải trình tự gen 16S rDNA cho thấy chủng TON1.4 là Bacillus amyloliquefaciens. Hơn nữa, chủng TON1.4 cũng có khả năng chịu được pH từ 5 đến 9, nồng độ muối từ 0,5 đến 6%. Chiến lược phân lập và xác định đặc điểm của các chủng vi khuẩn bản địa được trình bày có tiềm năng cho sản xuất probiotic ,có thể dễ dàng thích nghi với các loài thủy sản khác.